Le chocolatScénarios pédagogiques

Réalisez une exposition sur le chocolat.

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1. Ce dossier se compose en deux partiesUn dossier-ressources expliquant l'histoire et la fabrication du chocolat, la deuxième un dossier-pédagogique soit de réaliser une exposition sur le chocolat IUFM de Lorraine  
2. Chimie et chocolaterieLes élèves observent, sentent et goûtent différents chocolats. Lors de cette activité de dégustation, ils sont amenés à mettre des mots sur leurs ressentis. Puis ils sont questionnés sur la provenance du chocolat. Enfin, ils sont invités à retracer une partie des transformations de la matière permettant de le produire, mais également son histoire et sa géographie. La main à la pâte