Les alimentsInformations - les fines herbes

Les plantes aromatiques sont un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en phytothérapie pour les arômes qu'elles dégagent, et leurs huiles essentielles que l'on peut extraire. Parcourez les informations sur les fines herbes à travers les thèmes suivants:

Aneth Basilic Bourrache Cerfeuil
Ciboulette Citronnelle Coriandre Cresson
Estragon Fenouil Lavande Marjolaine
Mélisse Menthe Myrte Persil
Romarin Sarriette Sauge Thym
Verveine Autres fines herbes
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Aneth

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1. Description, composition chimique, histoire, utilisation, etc. Wikipédia    

Basilic

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1. Étymologie, caractéristiques, culture, utilisation, etc. Wikipédia    

Bourrache

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1. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  

Cerfeuil

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1. Cerfeuil commun - composition chimique, caracétistiques botaniques, culture, utilisation, etc. Wikipédia    
2. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  
3. Cerfeuil musqué - historique et dénominatin, description, distribution, culture, utilisation, etc. Wikipédia    

Ciboulette

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1. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  
2. Culture, utilisation, liste des espèeces, etc. Wikipédia    
3. Bien choisir, conserver, en cuisine, bienfaits, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  

Citronnelle

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1. Description, multiplication, distribution, culture, utilisation, etc. Wikipédia    
2. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  

Coriandre

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1. Étymologie, origine, histoire, botanique, utilisations culinaires, etc. Wikipédia    
2. Bien choisir, conserver, bienfaits, en cuisine, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  
3. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  

Cresson

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1. Descriptin et recettes Coup de Pouce    
2. Bien choisir, conservation, en cuisine, valeur nutritive, etc. Wikibouffe  

Estragon

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1. Étymologie, description, culture, variété, utilisation, etc. Wikipédia    
2. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  

Fenouil

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1. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  

Lavande

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1. Historique, récolte, production, utilisatinos, etc. Wikipédia  

Marjolaine

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1. Description, distribution, culture, utilisation, etc. Wikipédia    

Mélisse

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1. Distribution, description, culture, utilisation, histoire, etc. Wikipédia    
2. Comment choisir, en cuisine, bienfaits, origine, etc. Wikibouffe  
3. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  

Menthe

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1. Étymologie, description, distribution, usages, etc. Wikipédia    
2. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  

Myrte

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1. Description, usages et vertus Recettes et terroirs    
2. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  

Persil

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1. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  
2. Caractéristiques physiques, organoleptiques et de composition Aprifel    
3. Origine, description, achat, conservation et valeur nutritive Recettes du Québec    
4. Description, utilisation, culture, etc. Wikipédia    
5. Comment choisir, conservation, en cuisine, bienfaits, etc. Wikibouffe  

Romarin

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1. Caractéristiques, culture, utilisations, variétés, etc. Wikipédia    
2. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  

Sarriette

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1. Histoire, écologie, culture, utilisation, etc. Wikipédia    
2. Comment choisir, en cuisine, bienfaits, origine, etc. Wikibouffe  
3. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  

Sauge

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1. Description, distribution, propriétés, culture, utilisation, etc. Wikipédia    
2. Pratique, histoire et éthnologie, sciences, etc. Toil'd'Épices  

Thym

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1. Description, culrure, histoire, etc. Wikipédia    
2. Bien choisir, en cuisine, bienfaits, origine, etc. Wikibouffe  

Verveine

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1. Description, confusions possibles, histoire, utilisation, etc. Wikipédia    

Autres fines herbes

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1. Angelique - dénomination, étymologie, description, habitat, culture, utilisation, etc. Wikipédia    
2. Herbes aromatiques - description, culture, conservation et utilisation Club sandwich    
3. Les fines herbes - description et images ikonet Dictionnaire visuel