Le temps des sucres n'est pas une invention de nos grands-pères. Ce sont les Amérindiens qui ont montré aux premiers colons comment entailler les érables. Venez découvrir l'origine, la fabrication, les traditions du temps des sucres les à travers les sites. Venir lire aussi sur l'emblème du Canada, l'érable et les valeurs nutritives.
Acériculteur
Classification et catégories
Dictons et croyances
Emblème du Canada
Classification et catégories
Dictons et croyances
Emblème du Canada(drapeau du Canada)
Entaillage
Équipement
Érable
Évaporation
Expressions
Fabrication du sirop (transformation)
Filtrage
Histoire, origines
Légendes
Origines amérindiennes
Production au Canada
Produits dérivés
Récolte (ramassage/cueillette)
Sève (coulée)
Valeurs nutritives
Vocabulaire
Le temps des sucres
Informations
Entaillage
Équipement
Érable
Évaporation
Expressions
Fabrication du sirop
Filtrage
Histoire, origines
Légendes
Origines amérindiennes
Production au Canada
Produits dérivés
Récolte
Sève
Valeurs nutritives
Vocabulaire
Acériculteur
1. Siropcool
2. Agriculture et Agroalimentaire Canada 
3. De monde du travail de A à Z
4. L'Encyclopédie canadienne : 
2011
1. Apalac
2. Le sirop d'érable du Québec
3. Site international du Québec
4. Radio-Canada
5. Les Délices de l'Érable
6. La Ferme Martinette : Composition
7. Maple by mail : Composition
8. Citadelle
1. La Route des Sucres
2. Érablière Lac-Beauport
3. À la Feuille d'Érable
4. SionaG : voir Croyances et coutumes au pays de l'érable
1. WikipédiA
2. Patrimoine canadien : L'érable
3. Patrimoine canadien : La feuille d'érable
4. L'Encyclopédie canadienne : voir Feuille d'érable
5. Couleurs Québec
1. Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales
2. Agriculture et Agroalimentaire Canada : voir Entaillage
3. Site international de l'érable : voir Entaille
4. Viens à la cabane à sucre ! : voir L'entaillage
5. Les Délices de l'Érable : voir L'entaillage
6. Siropcool : voir L'entaillage
7. Maple by mail
8. Citadelle : voir L'entaillage
1. Agriculture et Agroalimentaire Canada : voir Équipement nécessaire
2. Radio-Canada
3. Musée de la civilisation : Moules à sucre
4. Le grenier de Bibiane : Moule à sucre
5. La Ferme Martinette
1. Érablière Lac-Beauport : L'érable à sucre
2. WikipédiA : L'érable à sucre
3. Siropcool : L'érable à sucre (page 4)
4. C.S. René-Lévesque : L'érable à sucre
5. Les Beaux Jardins : L'érable à sucre
6. Passeport santé : L'érable
7. Belber : L'érable
8. WikipédiA : L'érable
9. La Ferme Martinette : L'érable
10. L'Encyclopédie canadienne : L'érable
11. Ressources naturelles Canada : L'érable
12. Jardin botanique national de Belgique : L'érable
1. Site international de l'érable : voir Évaporation
2. Viens à la cabane à sucre ! : voir L'évaporation de la sève
3. Radio-Canada
4. Les Délices de l'Érable : voir L'évaporation de la sève
5. WikipédiA : voir Évaporation
6. Siropcool : voir L'évaporateur
7. Ferme Vifranc : cliquer sur Processus de fabrication et voir Évaporation
8. Citadelle : voir Évaporation de la sève
1. La Route des Sucres :
2. Érablière Lac-Beauport
3. À la Feuille d'Érable
1. Agriculture et Agroalimentaire Canada : voir Cuisson de la sève
2. Saveurs du Monde
3. Site international de l'érable
4. La Ferme Martinette
5. Érablière Maurice Jeannotte
6. SoniaG : voir La transformation de l'eau en sirop
7. Domtar : voir La transformation de la sève en sirop
1. Agriculture et Agroalimentaire Canada : voir Filtration
2. Ferme Vifranc : cliquer sur Processus de fabrication et voir Filtrage et emballage
1. Parcours le Monde
2. Apalac
3. Cabanes à sucre Leclerc : photos
4. Érablière Lac-Beauport
5. Érablière Lac-Beauport : Le temps des sucres chez les Amérindiens
6. Les Cabanes à sucre du Québec
7. Mefisto : La cabane à sucre en 1929
8. Viens à la cabane à sucre !
9. Radio-Canada
10. Prof-Inet : Le temps des sucres
11. Les Délices de l'Érable
12. Siropcool : D'où vient le sirop d'érable ? 
13. Siropcool
14. Le sirop d'érable du Québec
15. Érablière Maurice Jeannotte
16. Rideau Valley Conservation Authority
1. Les Délices de L'Érable
2. Saveurs du monde : voir En regardant un écureuil…
3. Érablière Lac-Beauport
4. Viens à la cabane à sucre !
5. Radio-Canada
6. Siropcool
7. Le Repaire de La Vouivre : voir Légendes amérindiennes
8. Radio-Canada : voir La légende du sirop d'érable
1. Parcours le Monde
2. Citadelle : voir L'origine du sirop d'érable
3. Les Délices de l'érable
4. Philagora
5. Siropcool
6. Histor!ca : 
7. Passeport santé
8. Siropcool : L'origine du sirop d'érable
9. Domtar
1. La Ferme Martinette
2. WikipédiA : voir Fabrication du sirop d'érable
3. Siropcool : Provinces productrices
1. Parcours le Monde : voir Les produits de l'érable
2. Apalac
3. Site international de l'érable
4. Radio-Canada
5. Les Délices de l'Érable
6. WikipédiA : Tire d'érable
7. Maple by mail : Tire d'érable
1. Site international de l'érable : voir Récolte
2. Viens à la cabane à sucre ! : voir La collecte de la sève
3. Radio-Canada
4. Les Délices de l'Érable : voir Récolte de la sève
5. WikipédiA : Récolte de l'eau d'érable
6. Siropcool : voir La tubulure
7. SoniaG : voir La récolte de l'eau d'érable
8. Érablière Maurice Jeannotte : voir La récolte de l'eau d'érable
9. Citadelle : voir Collecte de la sève
1. Siropcool
2. Agriculture et Agroalimentaire Canada : voir Cueillette de la sève
3. Citadelle
4. Radio-Canada
5. Les Délices de l'Érable
6. Le sirop d'érable du Québec
7. SoniaG : voir Le mécanisme de la coulée
8. Domtar : voir Le mécanisme de la coulée
1. Le sirop d'érable du Québec
2. Saveurs du monde
3. Les Délices de l'Érable
4. Siropcool : voir Fiche no 3
5. Passeport santé
6. Le sirop d'érable du Québec : Valeur antioxydant 2011
1. Érablière Lac-Beauport
2. Radio-Canada : pages 1 à 3
3. À la Feuille d'Érable
4. Office Québécoise de la langue française
5. Radio-Canada
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